Véritable temple de la gastronomie Lyonnaise, les halles de Paul Bocuse ne se visite plus en errant d’allées en allées, mais il se déguste! Au cours de votre rallye des Halles et à l’aide d’un roadbook et de quelques indications de nos animateurs Lyonnais, partez à la découverte de l'histoire des lieux et de ses commerçants emblématiques ! 

Vous devrez vous guider parmi les produits et spécialités qui ont fait de Lyon, une capitale gastronomique Européenne. Vous découvrirez l’histoire, les anecdotes, la fabrication et quelques secrets des incontournables produits de la région. 

Votre exemple de dégustation :

• Les fromages de la fromagerie MONS. Etienne Boissy (Meilleur ouvrier de France "fromager") se chargera de vous faire déguster les différents types de fromages de saisons. 
• La charcuterie Lyonnaise au sein de la prestigieuse maison GAST. Un moment pour découvrir et goûter les différents types de saucissons qui font l'excellence de l'établissement. 
• Un somptueux plateau de mignardises Lyonnaises (coussins, cocons, pralines et quenelles sucrées)

En parallèle de ce rallye, vos collaborateurs revêtiront nos tenus de chefs cuisiniers et s’adonneront à la conception de spécialités locale : vérines, cervelle de Canuts, tartelette praline…

Le groupe sera ainsi divisé en deux, réalisant 1h de rallye dans les Halles de Paul Bocuse à la découverte des spécialités de la région, puis 1h de confection culinaire.

Ce tarif comprend :

• L’encadrement par notre équipe de guides professionnels
• La réalisation des carnets de route sur mesure
• Les dégustations
• La remise des prix

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 Thomas | TAKAMAKA Lyon

Tél: 04.78.79.28.13

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